上个礼拜我一朋友，曾经也是同事，他出差扬州，自驾，需要找一个帮手。我一听，这主意不错，有吃有喝有住，还能到处玩，而且我弟弟也在扬州工作，到时候去给他个惊喜。然后听说我在找工作，想介绍我去他们公司，这次出差顺便熟悉工作流程。这么多年来，虽然出差过北京、西安、廊坊、天津、长沙，但是一天到晚的工作，基本上没了解过这些城市。所以自驾游扬州，梦想非常饱满。

上周日下午我开车到他公司汇合，然后开他的车出发。

关于他的工作

梦想是很饱满的，可现实是残酷的。他的工作时间安排的很满，平均每天近12个小时，按照他说的待遇，这个工作也不是很轻松的。

经过人家的同意，也可以写写关于他的工作，因为很切合老百姓的利益——食品安全。在我的印象里，这种工作都是政府单位市场监管局来执行的，但好像现在的政府习惯将工作外包给企业去做，所以中间的厉害关系不言而喻了。他们公司是需要有资质的，他们的工作就是负责到市场上去采集样品，交由公司实验室同事检验。所以这次扬州行的主要任务就是带我去各大超市采样。

理论上，穿上工作服，戴上工作证，拿出委托函，超市都会配合我们，况且也不白配合，我们也是在他超市里消费，这些样品我们都是按照标注价格购买的。这还不屁颠屁颠地过来配合我们工作啊？可实际上不完全是。一部分配合是因为我们是受于政府的背景，且又不了解其中的情况，害怕因为不配合导致更严重的处罚；一部分配合是他们够自信，即便因为不合格被处罚了，也会找到供货商找回损失；还有一部分直接就不配合了，亦或是了解我们的工作，亦或是“上面有人”。所以从每年的315晚会就能看出来，真正抽查食品安全的工作都是在偷拍的情景下完成的。而食品安全已经发展到一种最高警报级别，和消防安全一样的重要。现在的科技和狠活已经到了颠覆你认知的层面了，譬如现在流行的预制菜绝大多数都是有问题的，为什么会突然流行起来了，或许就是来钱快，利润高。这是一个不讲良心的时代了，为了赚更多的钱，原材料次到与狗粮无差别。

短视频信息的发展速度越来越快，快到无法分辨其真假，很多东西突然就火了，各方舆论铺天盖地压过来，都没人验证过其真实性，其实很多只是有人故意带节奏而已，而作为普通消费者只会好奇跟风罢了。譬如梅菜扣肉，有些人可能以为梅菜会出问题，而没想到那么大块的扣肉居然是淋巴肉，那些吃过的人现在是不是在吐啊？反过来看，说明现在的人都懒了吧，亦或是生活节奏太快了，只能买些预制菜填饱肚子，连做顿饭的时间都没有。你想扣肉都如此，那些包子里的肉馅呢，是猪肉吗？我虽然很穷，但是我还是坚持自己做饭的。

所以在这份工作里，我们有时候也会产生分歧。他的采样流程是这样的。

简单用思维导图写了个流程。看起来很简单，但整个流程操作下来得有两三个小时。这份工作不仅需要较强的沟通能力，判断力，动手能力，还需要耐心，平常心和爱心。很简单的一份工作，手续相当的复杂。跟以前我工作的公司一样，我吐槽了很多，到最后只是一大堆废纸罢了。

还有就是这工作的意义。如果是政府职员，他们不仅是领薪水，更是维护老百姓的利益，保障食品的安全。但是外包之后，因为各种的限制，他们会选择品种，会选择价格，会选择店铺，会选择容易或是困难，这样还是有产品不会被抽到，有店铺不会被抽到，那这种抽样的意义在哪里？只是为了工作而工作，为了任务而去做，甚至为了分红而去计算成本。虽然这个社会的本质逐渐资本化，利益化，但是我还是希望每个人能朝着美好的方向努力着，哪怕是一点点呢。

关于这趟旅行

一直做在副驾驶上，看到的景象比拍到的要多得多，尤其是京杭大运河，很遗憾，每次路过我都没拍张照片。所谓烟花三月下扬州，据本地人介绍，这个三月指的是农历的三月，春暖花开之日。扬州有什么特色呢？人家说扬州的特色就是皮包水和水包皮。我也没弄明白，但是人们常说扬州的搓背是一流的。这个我在任何澡堂都不喜欢。

好不容易省了一点时间，和弟弟约好晚上一起吃个饭。他那边偏僻了许多，在一条街上的大排档应付了一下。还是很开心的。特别有在异乡遇到熟悉的人的那种感觉，让彼此的心没有那么孤独。随着年龄的增加，生活方式的差异，朋友会越来越少，感情会越来越淡，能常聚的不多了，且行且珍惜。

喝完酒，找个地方泡了澡，褪去这些日子的劳累，很管用。

（此处省略了一万字……）

路过了一些地方，拍的照片，纪念之。

转了五天，确实拍的少了。这让人感觉扬州很小，而且没有什么特色的样子。

第一次上高速

回来的时候，我做司机，开好车的机会很少，这个自动档，我连换挡都不知道怎么操作。别看我开了十年车了，但是上高速，这次是头一回。这几万块的车跟十几万块的车的差距一下子就显露出来了，这自然吸力和窝能增压的感觉明显不一样，这单纯倒车雷达与全车影像的安全感差距不是一点点。全程两百多公里，三个多小时。除了速度快了点，跟平常国道省道都差不多。或许这次天气好吧，像遇到雨雪那种恶劣天气，再加上春运，堵在高速上的感觉不太好吧。

这样的旅行机会可遇不可求，非常感谢我朋友给的这次机会，不仅如此，意外的是还给了丰厚的报酬，算一算都快赶上上班工资了，难怪好多愿意过来兼职的。但也很惭愧，回来的时候还发现了很多工作上的错误。确实年纪大了，记忆力和逻辑思维都退化了，有时候都不自信了，担心添了麻烦。关键还是他的能力强，能应付各种突发状况，不过看到他移位的发际线，深感唏嘘啊，工作赚钱是重要，保重身体更重要。

回来之后我直接杀到老家，中途不带休息的。周末两天感觉很疲惫，下午坐在床上刷手机，直接睡到天黑。晚上也不会因为白天睡觉而睡不着。可能家的感觉不一样吧，在外面常常熬夜，但到家了，总能按时睡觉，睡到自然醒。